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わかめ、にんじんのふわふわ炒り卵

わかめ、にんじんのふわふわ炒り卵(にんじん+卵を使ったレシピ)

にんじんや卵を使った人気の副菜レシピです。

15分

にんじんや卵を使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    わかめはサッと洗って、水に５分つけてもどし、ザク切りにする。
    にんじんは粗めのみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵を溶きほぐし、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油を中火で熱し、（１）のにんじんを入れ、しんなりするまで
    ２～３分炒める。

  4. 4

    （１）のわかめを加えて軽く炒め合わせ、（２）の卵液を加えて
    箸で大きく混ぜながら、いりつけてまとめ、塩・こしょうで調味する。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー104 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質4.1 g
  • ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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