豚バラ白菜丼の献立
献立 25分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 828 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 26.5 g
-
・野菜摂取量※ 155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラ白菜丼
15分
材料（3人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- 白菜
- 1/8株
- 水
- 150ml
- 「Cook Doきょうの大皿」豚バラ白菜用
- 1箱
- ご飯
- 3杯（丼）
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
豚肉、白菜はひと口大に切る。 -
2
フライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、いったん皿にとる。 -
3
同じフライパンに油を熱し、（１）の白菜を入れて炒める。白菜に火が通ったら、いったん火を止め、（２）の豚肉を戻し入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。 -
4
再び火にかけ、時々混ぜながら、とろみがつくまで５分ほど煮る。 -
5
器にご飯をよそい、（４）をかける。 -
＊全体を時々混ぜて、焦げつかないように注意してください。
「豚バラ白菜丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー688kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質17.2 g
- ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いかと野菜のごま酢あえ
10分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
にんじん、きゅうり、大根は５ｃｍ長さの千六本（マッチ棒大）に切り、
それぞれ塩少々をふってしんなりさせ、水気をしっかりしぼる。 -
2
いかは５ｃｍ長さの細切りにする。 -
3
白ごまは香りよく煎ってすり鉢ですり、「ほんだし」、Ａを加えて混ぜ合わせ、
ごま酢を作る。 -
4
食べる直前に（１）のにんじん・きゅうり・大根、（２）のいかを
（３）のごま酢であえる。 -
＊すりごまを使うとより手軽に作れます。
「いかと野菜のごま酢あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー84kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質6.6 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
長いもの冷やしみそ汁
5分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
長いもは皮をむき、粗く切る。ビニール袋に入れてめん棒などで少し形が残るくらいにたたいてつぶす。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）の長いも、小ねぎ、しそを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れる。
「長いもの冷やしみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー56kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
