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いかと野菜のごま酢あえ

いかと野菜のごま酢あえ(やりいか+大根を使ったレシピ)

やりいかや大根を使った人気の副菜レシピです。

10分

やりいかや大根を使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    にんじん、きゅうり、大根は５ｃｍ長さの千六本（マッチ棒大）に切り、
    それぞれ塩少々をふってしんなりさせ、水気をしっかりしぼる。

  2. 2

    いかは５ｃｍ長さの細切りにする。

  3. 3

    白ごまは香りよく煎ってすり鉢ですり、「ほんだし」、Ａを加えて混ぜ合わせ、
    ごま酢を作る。

  4. 4

    食べる直前に（１）のにんじん・きゅうり・大根、（２）のいかを
    （３）のごま酢であえる。

  5. ＊

    すりごまを使うとより手軽に作れます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー84 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質6.6 g
  • ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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