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いかと野菜のごま酢あえ レシピ

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いかと野菜のごま酢あえ
調理時間
エネルギー
85kcal
塩分
1.1g
野菜摂取量
68g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

やりいか・刺身用・正味 100g
大根 150g
にんじん 40g
きゅうり 1本
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
白ごま 大さじ3
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1/3
大さじ2
うす口しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ2

いかと野菜のごま酢あえの作り方

(1)にんじん、きゅうり、大根は5cm長さの千六本(マッチ棒大)に切り、それぞれ塩少々をふってしんなりさせ、水気をしっかりしぼる。

(2)いかは5cm長さの細切りにする。

(3)白ごまは香りよく煎ってすり鉢ですり、「ほんだし」、Aを加えて混ぜ合わせ、ごま酢を作る。

(4)食べる直前に(1)のにんじん・きゅうり・大根、(2)のいかを(3)のごま酢であえる。

*すりごまを使うとより手軽に作れます。

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いかと野菜のごま酢あえ レシピ
いかと野菜のごま酢あえ
調理時間
エネルギー
85kcal
塩分
1.1g
野菜摂取量
68g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
やりいか・刺身用・正味 100g
大根 150g
にんじん 40g
きゅうり 1本
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
白ごま 大さじ3
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1/3
大さじ2
うす口しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ2

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いかと野菜のごま酢あえの作り方
  1. (1)にんじん、きゅうり、大根は5cm長さの千六本(マッチ棒大)に切り、それぞれ塩少々をふってしんなりさせ、水気をしっかりしぼる。
  2. (2)いかは5cm長さの細切りにする。
  3. (3)白ごまは香りよく煎ってすり鉢ですり、「ほんだし」、Aを加えて混ぜ合わせ、ごま酢を作る。
  4. (4)食べる直前に(1)のにんじん・きゅうり・大根、(2)のいかを(3)のごま酢であえる。
  5. *すりごまを使うとより手軽に作れます。
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いかと野菜のごま酢あえ へのコメント

お酒のあてにも いいですね(*'▽'*)

ポテトさん28さん

グッド!

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