牛バラなすの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 664 kcal
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・塩分 3.8 g
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・たんぱく質 20.9 g
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・野菜摂取量※ 179 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
牛バラなす
20分
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つくり方
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1
牛肉は４ｃｍ幅に切る。なすはタテ半分に切ってからひと口大の乱切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、なすに火が通ったら、
いったん皿にとる。 -
3
同じフライパンを熱し、（１）の牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、
いったん火を止める。 -
4
（２）のなすを戻し入れ、「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、
炒め合わせる。
「牛バラなす」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー351kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質7.2 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
汁かけ鶏ぞうすい
10分
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つくり方
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1
鍋に鶏ひき肉、Ａを入れて、ひき肉をほぐし、中火にかける。 -
2
煮立ったら弱火にしてアクを取り、ご飯を加えて混ぜ、塩で味を調える。小ねぎを散らして火を止める。 -
3
器に盛り、しょうがを添え、ポン酢しょうゆをたらす。
「汁かけ鶏ぞうすい」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー256kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質11.9 g
- ・野菜摂取量※11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
ズッキーニは薄い輪切りにして器に盛る。オリーブオイル・しょうゆの順にかけ、もみのりをかけていただく。 -
＊オリーブオイルを先にかけることによって油膜ができ、少量のしょうゆでもおいしくお召し上がりいただけます。
「生ズッキーニのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー57kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
