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牛バラなす
「Cook Doきょうの大皿」豚バラなす用のお肉を牛肉にアレンジ！
材料（4人分）
- 牛バラ薄切り肉200g
- なす4個（320g）
- 「Cook Doきょうの大皿」豚バラなす用1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
牛肉は４ｃｍ幅に切る。なすはタテ半分に切ってからひと口大の乱切りにする。2
フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、なすに火が 通ったら、
いったん皿にとる。3
同じフライパンを熱し、（１）の牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、
いったん火を止める。4
（２）のなすを戻し入れ、「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、
炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー351 kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質7.2 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
