大根と豚バラのうま塩鍋の献立
献立 27分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 733 kcal
-
・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 22.0 g
-
・野菜摂取量※ 229 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根と豚バラのうま塩鍋
12分
材料（1人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 70g
- 大根
- 100g
- 小ねぎ
- 1本（5g）
- 水
- 180ml
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 1個
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「大根と豚バラのうま塩鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー313kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質11.9 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華風炊き込みご飯
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗ってザルに上げて水気をきる。 -
2
鶏肉はひと口大に切る。しいたけ、たけのこ、にんじんは１ｃｍ角に切る。 -
3
炊飯器に（１）の米、（２）の鶏肉・しいたけ・たけのこ・にんじん、「香味ペースト」を入れ、２合の目盛りになるまで水を注いで炊く（時間外）。 -
4
炊き上がったら、よく混ぜる。
「中華風炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー316kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質8.3 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
なすはタテ半分に切り、皮目に浅く斜めに切り込みを入れる。 -
2
フライパンに油、（１）のなすを入れ、フタをして弱火で３分ほど蒸し焼きにする。
裏返してフタをし、さらにやわらかくなるまで２分ほど焼き、Ａを加えて炒め合わせる。
「なすの甜麺醤あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
