大根おろしアート鍋 ラッコの献立
献立 73分
（時間外を除く）
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 692 kcal
-
・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 25.0 g
-
・野菜摂取量※ 346 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根おろしアート鍋 ラッコ
30分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
白菜は１枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に４回重ねる。５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを３～４回繰り返す。 -
2
「ほんだし」をまんべんなくふり入れ、「豚バラと白菜の重ね鍋」を作る。
-
3
大根はすりおろしてザルにあけ、お玉などでおさえて水気をしぼり、ラッコの形にする。のりはラッコの目と鼻用に丸く切って、ラッコの顔につけて、ケチャップでほっぺに色をつける。 -
4
（２）の「豚バラと白菜の重ね鍋」に（３）をのせ、Ａを鍋脇からそっと注ぎ入れ、火にかけ、火が通るまで煮る。
「大根おろしアート鍋 ラッコ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー326kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質14.2 g
- ・野菜摂取量※303 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
具だくさんのピリピリおこわ風
45分
（時間外を除く）
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
米、もち米は洗って、ザルに上げ、水気をきる。 -
2
干ししいたけ、きくらげ、干しえびはぬるま湯につけてもどす（時間外）。 -
3
鶏肉、（２）のしいたけ、きくらげは１ｃｍ角に切る。たけのこは８ｍｍ角に切り、
サッと下ゆでする。 -
4
フライパンにＡを熱し、（３）のたけのこ・鶏肉、（２）の干しえび、
（３）のしいたけ・きくらげの順に炒める。 -
5
全体に油がまわったら、（１）の米・もち米を加えてさらに炒め、
米が半透明になったら合わせたＢを加える。 -
6
炊飯器に（５）を移し、分量の水を加えて炊く。 -
7
器に盛り、好みで白髪ねぎ、香菜を飾る。
「具だくさんのピリピリおこわ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー359kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質10.3 g
- ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
きゅうりは乱切りにし、Ａとあえる。 -
＊きゅうりの代わりに大根、かぶ、セロリ、キャベツでもよい。
「きゅうりのわさびじょうゆあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー7kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
