かぼちゃのしっとりパンケーキの献立
献立 60分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 830 kcal
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・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 23.3 g
-
・野菜摂取量※ 255 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃのしっとりパンケーキ
20分
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つくり方
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1
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。 -
2
別のボウルに卵を割りほぐし、Ｂを入れて混ぜ合わせる。
（１）を少量ずつ加えて混ぜ、溶かしバターを加えてさらに混ぜ合わせ、生地を作る。 -
3
フライパンに油を熱し、余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。
（２）の生地１／４量を流し入れ、両面色よく焼く。残りも同様に焼く。 -
＊お好みでバターやはちみつをかけると、一層おいしくいただけます。
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「かぼちゃのしっとりパンケーキ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー520kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質13.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ソーセージとざく切り野菜のポトフ
35分
材料（4人分）
- ウインナーソーセージ
- 7本
- キャベツ
- 1/3個（400g）
- じゃがいも
- 3個
- 玉ねぎ
- 1個
- ブロッコリー
- 1/2個
- 水
- 4カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 2個
- 粒マスタード
- 適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
キャベツは６ｃｍ角に切り、じゃがいもは半分に切る。玉ねぎは芯をつけたまま、６等分のくし形に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
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2
鍋に水、「コンソメ」、（１）のキャベツ・じゃがいも・玉ねぎを入れ、煮立ってから１５分煮る。
-
3
ソーセージ、（１）のブロッコリーを加えて５分煮る。
-
4
器に盛り、粒入りマスタードを添える。 -
＊お好みで粗びき黒こしょうをふってお召し上がりください。
「ソーセージとざく切り野菜のポトフ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー206kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質8.7 g
- ・野菜摂取量※163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カラフルピクルス
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
パプリカは食べやすい大きさに切り、きゅうりは１．５ｃｍ幅の輪切りにする。 -
2
耐熱容器にＡを入れてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。 -
3
粗熱が取れたら、（１）の野菜を入れて冷蔵庫で冷やす（時間外）。
「カラフルピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
