野菜たっぷりのチヂミの献立
献立 58分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 681 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 20.5 g
-
・野菜摂取量※ 329 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜たっぷりのチヂミ
30分
材料（2人分）
- 玉ねぎ（小）
- 2個（250g）
- にんじん
- 1/3本（60g）
- 小ねぎ
- 1束（50g）
- じゃがいも（小）
- 1個（80g）
- れんこん
- 2/3節（120g）
- 水
- 120ml
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 18cm（13g）
- 薄力粉
- 40g
- 片栗粉
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤・好みで
- 小さじ1/2（2.5g）
- いり白ごま
- 適量
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「野菜たっぷりのチヂミ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー361kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質6.3 g
- ・野菜摂取量※240 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
豆苗は根元を切って、サッと洗い、長さを半分に切り、Ａを加えてあえる。
「豆苗の丸鶏ナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー80kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
参鶏湯スープ
30分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
鶏肉は関節部分に包丁を入れて半分に切る。もち米は洗って１０分ほど水につけ（時間外）、ザルに上げて水気をきる。ねぎは４ｃｍ長さに切り、みつばは２ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に（１）の鶏肉・もち米・ねぎ、しょうが、にんにく、なつめ、松の実、くこの実、Ａを入れて煮る。煮立ったらアクを取り、フタをして、弱火で２０分ほど煮る。 -
3
器に盛り、好みでみつばをのせる。
「参鶏湯スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー240kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質12.1 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
