フライパンで簡単！たっぷり野菜のトマト・ケーク・サレの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 980 kcal
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・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 28.5 g
-
・野菜摂取量※ 305 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
フライパンで簡単！たっぷり野菜のトマト・ケーク・サレ
30分
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つくり方
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1
玉ねぎ、小松菜、大根、にんじん、赤ピーマンは１ｃｍ角に切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
フライパンを熱し、（１）を入れて炒め、塩、こしょうして粗熱を取る。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）を加えて混ぜ合わせ、生地を作る。 -
4
フライパンに油を熱し、（３）の半量を丸く流し入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、両面焼いて取り出す。同様にもう１枚焼く。 -
5
じゃがいもは皮をむいてラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱し、熱いうちにつぶし、冷ます。Ｂを加えて混ぜ合わせ、マッシュポテトを作る。 -
6
（４）の１枚に（５）のマッシュポテトを塗って、（４）のもう１枚をのせ、４等分に切る。 -
7
器に（６）を２個ずつ重ねて盛り、残りの（５）のマッシュポテト、ミニトマトを上に飾る。
「フライパンで簡単！たっぷり野菜のトマト・ケーク・サレ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー710kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質22 g
- ・野菜摂取量※260 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レッドキャベツのサワー漬け
25分
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つくり方
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2
（１）のレッドキャベツが熱いうちに混ぜ合わせておいたＡに漬け、１５～２０分おく。 -
＊前日に作りしておいてもよい。２～３日は日持ちする。
「レッドキャベツのサワー漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー22kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
餅入り ほうれん草とベーコンのスープ
5分
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つくり方
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1
餅は焦がさないようにふっくらと焼く。または電子レンジで加熱してやわらかくする。 -
2
器に（１）の餅を盛り、「クノール ほうれん草とベーコンのスープ」を加えて熱湯を注いで軽くかき混ぜ、好みでオリーブオイルをたらす。 -
＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
「餅入り ほうれん草とベーコンのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー248kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
