いろいろ野菜の素揚げの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 673 kcal
-
・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 20.0 g
-
・野菜摂取量※ 292 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いろいろ野菜の素揚げ
10分
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つくり方
-
1
素材は食べやすい大きさに切って１７０℃に熱した油で素揚げする。 -
2
器に盛り、「やさしお」をふる。
「いろいろ野菜の素揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー233kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※154 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜と豚肉のお好み焼き
15分
材料（2枚分）
- お好み焼き粉
- 100g
- 豚バラ薄切り肉
- 50g
- 白菜
- 1・1/2枚（150g）
- 溶き卵
- 1個分
- 水
- 1/4カップ
- 「ほんだし」
- 小さじ2/3
- 水
- 1/4カップ
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- お好み焼きソース・好みで
- 適量
- 青のり・好みで
- 適量
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」・好みで
- 適量
- 糸がつお・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉は４ｃｍ幅に切り、白菜は５ｍｍ角に切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、お好み焼き粉、（１）の白菜を加えて混ぜ合わせる。 -
3
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の半量を流し入れ、上に
（１）の豚肉半量をのせて焼く。焼き色がついたら裏返す。 -
4
同様に焼き色がついたら水カップ１／８を加えてフタをし、水分がなくなり、
表面がカリッとするまで蒸し焼きにする。同様にもう１枚焼く。 -
5
器に盛り、ソースを塗り、青のりをふって「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口でしぼり、
糸がつおをのせる。
「白菜と豚肉のお好み焼き」
栄養情報（1枚分）
- ・エネルギー392kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質12.7 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切り干し大根といりじゃこのみそ汁
10分
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つくり方
-
1
切り干し大根はサッと水洗いし、キッチンばさみで食べやすい長さに切る。小松菜は４ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にちりめんじゃこを入れてからいりし、Ａ、（１）の切り干し大根を加えて煮る。 -
3
切り干し大根がやわらかくなったら、（１）の小松菜を加え、小松菜がやわらかくなったら、火を弱めてみそを溶き入れる。
「切り干し大根といりじゃこのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー48kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質4.5 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
