豚バラと白菜の重ね鍋＜塩分控えめ＞の献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 650 kcal
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・塩分 3.0 g
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・たんぱく質 23.5 g
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・野菜摂取量※ 308 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラと白菜の重ね鍋＜塩分控えめ＞
25分
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つくり方
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1
白菜は１枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に４回重ねる。５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを３～４回繰り返す。
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2
「お塩控えめの・ほんだし」をまんべんなくふり入れ、Ａを加えて火にかける。沸騰したらフタをして煮る。
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3
火が通ったら白髪ねぎ、小ねぎ、しょうがを混ぜ合わせたものを上に盛る。 -
＊鍋が小さいと吹きこぼれることがあります。鍋の大きさに合わせて、だし汁の量は加減してください。
「豚バラと白菜の重ね鍋＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー330kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質14.9 g
- ・野菜摂取量※255 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
秋の炊き込みご飯
20分
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つくり方
「秋の炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー308kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質7.1 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて１分ほどゆで、水にとり、水気をきる。
長さを半分に切って、水気をしぼり、「ほんだし」をふる。 -
2
巻きすの上にのりを置き、（１）のほうれん草をのせ、端から巻く。 -
3
食べやすい大きさに切り、器に盛る。
「海苔巻きほうれん草」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー12kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
