≪塩分控えめ≫豚バラと白菜の重ね鍋 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 341kcal
- 塩分
- 1.5g
- 野菜摂取量
- 255g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
写真は９号（口径約２７ｃｍ、高さ約８～９ｃｍ）の鍋を使用しています。
材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 300g |
|---|---|
| 白菜 | 1/2株(1000g) |
「お塩控えめの･ほんだし」 | 大さじ2 |
| Ａ 水 | 6カップ |
| Ａ しょうゆ | 大さじ2 |
| Ａ 「やさしお」 | 小さじ1/2 |
| 白髪ねぎ | 1本分 |
| 小ねぎ・小口切り | 3本分 |
| しょうがのせん切り | 1/4かけ分 |
≪塩分控えめ≫豚バラと白菜の重ね鍋の作り方
（１）白菜は１枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に４回重ねる。５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを３～４回繰り返す。
（２）「お塩控えめの・ほんだし」をまんべんなくふり入れ、Ａを加えて火にかける。沸騰したらフタをして煮る。
（３）火が通ったら白髪ねぎ、小ねぎ、しょうがを混ぜ合わせたものを上に盛る。
＊鍋が小さいと吹きこぼれることがあります。 鍋の大きさに合わせて、だし汁の量は加減してください。
- グッド！
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