秋の炊き込みご飯 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 319kcal
- 塩分
- 1.3g
- 野菜摂取量
- 3g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 米 | 1合 |
|---|---|
| にんじん･5㎜幅の輪切り | 4枚(5g) |
| しめじ | 1/4パック |
| うす揚げ | 1/4枚 |
| むき甘栗 | 2個 |
| Ａ 水 | 220ml |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1/2 |
| Ａ 酒 | 大さじ1/2 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| ゆでぎんなん | 4粒 |
秋の炊き込みご飯の作り方
（１）米は洗ってザルに上げ、水気をきる。
（２）にんじんは花型で抜き、型で抜いた残りはみじん切りにする。しめじは小房に分け、うす揚げは油抜きをして細切りにする。甘栗は半分に切る。
（３）鍋に（１）の米、Ａを入れて軽く混ぜ、（２）のにんじん・しめじ・うす揚げ・甘栗、ぎんなんをのせ、フタをして中火にかける。沸騰したら弱火にして１０分炊く。
＊炊き上がったあと、１０秒ほど中火にかけると余分な水分がとんでべたつきません。
- グッド！
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