豚肉ともやしのオイマヨ卵とじの献立
献立 21分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 412 kcal
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・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 28.5 g
-
・野菜摂取量※ 236 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉ともやしのオイマヨ卵とじ
15分
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉
- 150g
- もやし
- 200g
- 卵
- 2個
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ2
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
- 小ねぎの小口切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ボウルに卵を割りほぐす。
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2
フライパンに油を熱し、（１）の溶き卵を流し入れて手早く混ぜ、半熟状のいり卵を作り、いったん取り出す。
-
3
同じフライパンに「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れて火にかけ、豚肉を加えて炒める。肉に焼き色がついてきたら、もやしを加えて炒め、「オイスターソース」を加え、（２）のいり卵を戻し入れて炒め合わせる。
-
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
「豚肉ともやしのオイマヨ卵とじ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー305kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質26 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりのラー油漬け
10分
つくり方
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1
きゅうりはタテ４つ割りにして種の部分をそぎ取り、約５ｃｍの長さに切る。
軽く塩をし、しばらくおき、水分が出たら塩気を洗い流して拭き取る。 -
2
赤唐がらしはヘタと種を取り、小口切りにする。 -
3
バットに（３）のきゅうりを並べ、（２）の赤唐がらし・しょうがを散らす。 -
4
鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて（４）に注ぎ、そのまま漬けておく。 -
＊同様にして白菜でもおいしくできます。
「きゅうりのラー油漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー82kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。ミニトマトは半分に切る。 -
2
マグカップに（１）のスプラウト・ミニトマト、「丸鶏がらスープ」を等分に入れ、湯を１５０ｍｌずつ注ぐ。
「トマトとスプラウトのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
