きゅうりのラー油漬け レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 77kcal
- 塩分
- 0.7g
- 野菜摂取量
- 52g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| きゅうり | 2本 |
|---|---|
| 赤唐がらし（乾） | 1本 |
| しょうがのせん切り | 少々 |
| Ａ しょうがのせん切り | 1かけ分 |
| Ａ 酢 | 大さじ4 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ4 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ2 |
| Ａ ラー油 | 小さじ1 |
きゅうりのラー油漬けの作り方
（１）きゅうりはタテ４つ割りにして種の部分をそぎ取り、約５ｃｍの長さに切る。軽く塩をし、しばらくおき、水分が出たら塩気を洗い流して拭き取る。
（２）赤唐がらしはヘタと種を取り、小口切りにする。
（３）バットに（３）のきゅうりを並べ、（２）の赤唐がらし・しょうがを散らす。
（４）鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて（４）に注ぎ、そのまま漬けておく。
＊同様にして白菜でもおいしくできます。
- グッド！
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