トマトとツナの冷製パスタ風の献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 695 kcal
-
・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 28.7 g
-
・野菜摂取量※ 352 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとツナの冷製パスタ風
10分
材料（2人分）
- そうめん
- 2束（100g）
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 小さじ1
- ツナ油漬缶・大
- 1缶（140g）
- グリーンアスパラガス
- 4本
- トマト
- 2個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ2
- レモン汁
- 小さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 青じそ
- 4枚
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ツナは油をきる。トマトは２ｃｍ角に切り、アスパラは３ｃｍ長さの斜め切りにする。しそはせん切りにする。 -
2
鍋に湯を沸かし、そうめんを入れてゆで、そうめんをゆで汁を捨てずにザルに取る。冷水にさらして水気をきり、オリーブオイルであえる。同じ湯で（１）のアスパラをサッとゆでて水気をきる。 -
3
ボウルに（１）のトマト、Ａを入れて混ぜ合わせ、（２）のそうめん・アスパラ、（１）のツナ、（１）のしそ半量を加えて混ぜ、塩で味を調える。 -
4
器に盛り、残りの（１）のしそをのせる。
「トマトとツナの冷製パスタ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー566kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質21 g
- ・野菜摂取量※242 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
Elma（りんご酢）ピクルス
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
ブロッコリー、にんじん、パプリカ、きゅうりはひと口大に切り、ブロッコリー・にんじんは少しかためにゆでる。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、火を止める。 -
3
保存容器に（１）の野菜を入れ、（２）のピクルス酢を注ぎ入れて漬け込む。粗熱が取れたら、ひと晩冷蔵庫で保存する（時間外）。 -
＊瓶などの保存容器はあらかじめアルコールや熱湯で消毒してご使用ください。
-
＊瓶がない場合は、耐熱ボウル＋ラップや、密閉袋でも代用可能です。
「Elma（りんご酢）ピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー88kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
帆立と花麩のスープ
5分
材料（4人分）
- 帆立貝柱の水煮缶
- 1缶
- 水
- 3カップ
- 酒
- 大さじ2
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 花麩
- 8個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鍋に帆立貝柱、Ａを入れて煮立て、花麩を加える。
「帆立と花麩のスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー41kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質5.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
