かんたんえびマヨの献立
献立 55分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 713 kcal
-
・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 33.6 g
-
・野菜摂取量※ 131 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かんたんえびマヨ
20分
材料（4人分）
- むきえび
- 350g
- 片栗粉
- 大さじ1・1/2
- 酒
- 小さじ1
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 3ふり
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ3
- トマトケチャップ
- 大さじ1
- はちみつ
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ4
- グリーンリーフ
- 4枚
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
えびは背ワタを取り、片栗粉大さじ１／２（分量外）をまぶしてよくもみ、水洗いして水気を拭き取る。Ａで下味をつけて水気をきり、片栗粉大さじ１・１／２をまぶす。
-
2
フライパンに油を熱し、（１）のえびを入れて両面焼き、火を通す。
-
3
ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、（２）のえびを加えてあえる。
-
4
器にグリーンリーフを敷き、（３）を盛る。
「かんたんえびマヨ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー313kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質19.5 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
炊き込み中華おこわ
30分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗ってザルに上げ、水気をきり、３０分おく（時間外）。 -
2
餅は４等分に切る。焼き豚、たけのこは食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め薄切りにする。 -
3
炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、（２）の餅・焼き豚・たけのこ・ねぎ、しょうがをのせて炊く。 -
4
炊き上がったら、しゃもじで上下を返し、全体を切るようによく混ぜる。 -
＊炊き上がり直後は「鍋キューブ」が１ヶ所にかたまっているので、均一になるまでよく混ぜてください。
「炊き込み中華おこわ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー349kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質11.5 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たっぷり野菜の中華風ピリ辛スープ
10分
材料（2人分）
- にんじん
- 2cm（20g）
- にら
- 4本（40g）
- もやし
- 100g
- しめじ
- 1/2パック（50g）
- 水
- 1・1/2カップ
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- にんにくの薄切り
- 1/2かけ分
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
にんじんはせん切りにし、にらは４ｃｍ長さに切る。しめじは小房に分ける。 -
2
鍋にごま油を熱し、にんにくを入れて炒める。香りが出たら（１）のにんじん・にら・しめじ、もやしを加えて炒める。 -
3
Ａを加え、「熟成豆板醤」で味を調える。
「たっぷり野菜の中華風ピリ辛スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー51kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※81 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
