きゃべつとコーンのあんかけパスタの献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 782 kcal
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・塩分 5.9 g
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・たんぱく質 28.9 g
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・野菜摂取量※ 210 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゃべつとコーンのあんかけパスタ
20分
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つくり方
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1
豚肉はひと口大に切る。キャベツ、にんじんは短冊切りにする。しめじは小房に分ける。コーンは汁気をきる。
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2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、いったん火を止めて、Ｂの水溶き片栗粉を加えて混ぜる。再び火にかけ、とろみがついたら火を止める。 -
3
スパゲッティは塩を加えた熱湯で表示時間より１分短めにゆでて水気をきる。
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4
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の豚肉・にんじん・しめじ・キャベツ、コーンの順に入れて炒め、（３）のスパゲッティを加え、「コンソメ」をふって、炒め合わせる。 -
5
器に盛り、（２）をかける。
「きゃべつとコーンのあんかけパスタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー551kcal
- ・塩分4.8 g
- ・たんぱく質26.1 g
- ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
アボカドはタテに１周切り込みを入れてひねって２つに分け、種を除く。果肉をスプーンですくってボウルに取り出し、アボカドの皮はとっておく。 -
2
（１）の果肉をスプーンで食べやすい大きさにし、「生オリーブオイルソース」大さじ１／２を加えてあえる。 -
3
アボカドの皮に（２）を等分に詰め、残りの「生オリーブオイルソース」をかけ、オーブントースターで少し焼き目がつくまで焼く。
「アボカドグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー167kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶのコンソメスープ
10分
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つくり方
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1
かぶは１ｃｍ角に切り、かぶの葉は下ゆでして刻む。玉ねぎは１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のかぶ・玉ねぎを入れて炒める。油が全体にまわったら、Ａを加えて煮る。 -
3
野菜に火が通ったら、塩・こしょうで味を調え、（１）のかぶの葉を加える。
「かぶのコンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー64kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
