アスパラ入りラーメンサラダの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 595 kcal
-
・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 20.5 g
-
・野菜摂取量※ 222 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アスパラ入りラーメンサラダ
15分
材料（2人分）
- 中華生めん
- 1玉
- レタス
- 1枚
- きゅうり
- 1/2本
- かに風味かまぼこ
- 2本
- ホールコーン（ドライパック）
- 大さじ1
- グリーンアスパラガス
- 2本
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ4
- みそ
- 大さじ1
- 酢
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
レタスは食べやすい大きさにちぎる。アスパラはゆでて１ｃｍ幅の斜め切りにする。きゅうりは乱切りにし、かに風味かまぼこは細く裂く。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、マヨネーズソースを作る。 -
3
めんはゆでて冷水で洗い、水気をきってボウルに入れ、ごま油をまぶす。（２）のマヨネーズソースを加えてあえる。 -
4
器に（１）のレタスを敷き、（３）を盛り、（１）のアスパラ・きゅうり・かに風味かまぼこ、コーンをのせる。
「アスパラ入りラーメンサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー443kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質9.4 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
ブロッコリーは小房に分ける。ツナは汁気をきる。 -
2
耐熱容器に（１）のブロッコリー・ツナ、「コンソメ」を入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、軽くあえる。
「レンジで簡単！ツナブロッコリー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー56kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質9.5 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
根菜のコンソメスープ
25分
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つくり方
-
1
れんこん、にんじん、ごぼう、玉ねぎは１ｃｍ角に切る。
れんこん、ごぼうは水にさらして水気をきる。 -
2
鍋に油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら（１）のれんこん・にんじん・
ごぼう・玉ねぎを加えて炒める。 -
3
全体に油がまわったら、Ａを加え、煮立ったらアクを取り、弱火にしてフタをし、
野菜がやわらかくなるまで１５分ほど煮る。
「根菜のコンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー96kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
