白菜ごろっと！クリームスープの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 426 kcal
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・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 25.8 g
-
・野菜摂取量※ 331 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜ごろっと！クリームスープ
20分
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つくり方
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1
白菜はタテ半分に切る。鶏肉はひと口大に切る。ほうれん草は５ｃｍ長さに切り、にんじんは３ｃｍ長さの短冊切りにする。しめじは小房に分ける。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の白菜を加え、汁に浸るように沈め、（１）の鶏肉・ほうれん草・にんじん・しめじを加えて煮る。 -
＊お好みで粗びき黒こしょうをふってもおいしくお召し上がりいただけます。
「白菜ごろっと！クリームスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー314kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質18 g
- ・野菜摂取量※315 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゆでブロッコリーのコチュジャンマヨかけ
5分
材料（2人分）
- ブロッコリー
- 50g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ1
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ1/3（1.67g）
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房を小さく切り、塩ゆでし、ザルに上げて冷ます。 -
2
器に盛り、混ぜ合わせたＡをかける。
「ゆでブロッコリーのコチュジャンマヨかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー26kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐の二色田楽
15分
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つくり方
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1
焼き豆腐は軽く水きりをし、１ｃｍ厚さの８等分に切る。オーブンは２５０℃に予熱する。 -
2
ボウルにＡ、Ｂをそれぞれ入れてよく混ぜ合わせ、田楽みそを作る。 -
3
（１）の半量に（２）のＡの田楽みそを塗り、残りの（１）に（２）のＢの田楽みそを塗り、２５０℃のオーブンでみそにうっすら焼き色がつき、表面が乾くまで５～１０分焼く。 -
4
器に盛り、Ａを塗ったものにごまを散らし、Ｂを塗ったものに小ねぎを散らす。 -
＊焼き豆腐の代わりに木綿豆腐でもお作りいただけます。
-
＊白ごま、小ねぎのほかに、木の芽や柚子の皮もおすすめです。
「豆腐の二色田楽」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー86kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質6.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
