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豆腐の二色田楽

豆腐の二色田楽(焼き豆腐+いり白ごまを使ったレシピ)

焼き豆腐やいり白ごまを使った人気の副菜レシピです。

15分

焼き豆腐やいり白ごまを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「パルスイート」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    焼き豆腐は軽く水きりをし、１ｃｍ厚さの８等分に切る。オーブンは２５０℃に予熱する。

  2. 2

    ボウルにＡ、Ｂをそれぞれ入れてよく混ぜ合わせ、田楽みそを作る。

  3. 3

    （１）の半量に（２）のＡの田楽みそを塗り、残りの（１）に（２）のＢの田楽みそを塗り、２５０℃のオーブンでみそにうっすら焼き色がつき、表面が乾くまで５～１０分焼く。

  4. 4

    器に盛り、Ａを塗ったものにごまを散らし、Ｂを塗ったものに小ねぎを散らす。

  5. ＊

    焼き豆腐の代わりに木綿豆腐でもお作りいただけます。

  6. ＊

    白ごま、小ねぎのほかに、木の芽や柚子の皮もおすすめです。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー86 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質6.8 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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