芋煮（庄内風）の献立
献立 47分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 728 kcal
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・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 31.0 g
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・野菜摂取量※ 233 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
芋煮（庄内風）
25分
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つくり方
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1
里いもは皮をむき、ひと口大に切る。厚揚げはひと口大に切る。豚肉は４ｃｍ幅に切り、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）の里いも・厚揚げを入れて火にかけ、里いもがやわらかくなるまで煮る。（１）の豚肉、Ｂを加えてアクを取りながら火が通るまで煮、（１）のねぎを加えてひと煮する。
「芋煮（庄内風）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー210kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質16 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
味噌マヨエッグトースト
7分
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つくり方
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1
ゆで卵は刻んでＡを混ぜ合わせる。 -
2
食パンに（１）を塗り広げ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、刻みのりを散らす。 -
＊万能みそを手作りする場合は赤みそ：砂糖：みりんを１：１：１の割合で混ぜ、加熱してください。
「味噌マヨエッグトースト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー396kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質12.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜たっぷり和風マリネ
20分
（時間外を除く）
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つくり方
「野菜たっぷり和風マリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー122kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※218 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
