まいたけ・豆苗の鶏だし蒸し鍋の献立
献立 35分
この献立の栄養情報 (1人分)
-
・エネルギー 396 kcal
-
・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 28.9 g
-
・野菜摂取量※ 168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
まいたけ・豆苗の鶏だし蒸し鍋
20分
つくり方
「まいたけ・豆苗の鶏だし蒸し鍋」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー282kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質24.9 g
- ・野菜摂取量※124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いんげんのザーサイ炒め
10分
つくり方
-
1
さやいんげんは4cm長さに切る。ザーサイはザク切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、(1)のさやいんげんを入れて炒める。しんなりしたら、ひき肉、(1)のザーサイ、「丸鶏がらスープ」を加え、肉の色が変わったら、Aの水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
*とろみをつける時は、火を通し過ぎないことがポイントです。
「いんげんのザーサイ炒め」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー82kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
こんにゃくのピリ辛煮
10分
材料(2人分)
- こんにゃく
- 1枚
- めんつゆ(ストレートタイプ)
- 大さじ2
- 水
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
こんにゃくはスプーン等でひと口大にちぎる。 -
2
鍋に(1)のこんにゃくを入れ、2分ほど、からいりし、ごま油を加えて炒め、
全体に油がまわったらAを加えて汁気がなくなるまで煮る。
「こんにゃくのピリ辛煮」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー32kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質0.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く