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まいたけ・豆苗の鶏だし蒸し鍋

まいたけ・豆苗の鶏だし蒸し鍋(鶏もも肉+もやしを使ったレシピ)

鶏だしの豊かなコクとまいたけのうま味がgood！

20分

鶏だしの豊かなコクとまいたけのうま味がgood！

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    鶏肉はタテ半分に切ってから、ヨコ２ｃｍ幅に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐし、豆苗は長さを半分に切る。

  2. 2

    鍋にもやし半量を敷き、（１）の鶏肉半量を上に並べのせる。残りのもやしを全体にのせ、残りの（１）の鶏肉、（１）のまいたけをのせる。
    まいたけ・豆苗の鶏だし蒸し鍋の作り方_1_1まいたけ・豆苗の鶏だし蒸し鍋の作り方_1_2まいたけ・豆苗の鶏だし蒸し鍋の作り方_1_3

  3. 3

    Ａをかけてフタをし、１５分ほど煮て、具材に火が通ったら、（１）の豆苗をのせてサッと蒸し煮する。

  4. ＊

    お好みでポン酢しょうゆ、ごま油をかけてお召し上がりください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー282 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質24.9 g
  • ・野菜摂取量※124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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