まいたけ・豆苗の鶏だし蒸し鍋の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 426 kcal
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・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 27.4 g
-
・野菜摂取量※ 332 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
まいたけ・豆苗の鶏だし蒸し鍋
20分
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つくり方
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1
鶏肉はタテ半分に切ってから、ヨコ２ｃｍ幅に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐし、豆苗は長さを半分に切る。 -
2
鍋にもやし半量を敷き、（１）の鶏肉半量を上に並べのせる。残りのもやしを全体にのせ、残りの（１）の鶏肉、（１）のまいたけをのせる。
-
3
Ａをかけてフタをし、１５分ほど煮て、具材に火が通ったら、（１）の豆苗をのせてサッと蒸し煮する。 -
＊お好みでポン酢しょうゆ、ごま油をかけてお召し上がりください。
「まいたけ・豆苗の鶏だし蒸し鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー282kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質24.9 g
- ・野菜摂取量※124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトの青じそ和え
5分
材料（2人分）
- トマト
- 1個
- 玉ねぎ
- 20g
- 青じそ
- 3枚
- 酢
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- 「パルスイート カロリーゼロ」
- 小さじ1（3g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「トマトの青じそ和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー57kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜の中華炒め
10分
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つくり方
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1
白菜はタテ２～３等分に切り、さらに２ｃｍ長さのザク切りにして、芯と葉に分ける。 -
2
フライパンに油、赤唐がらしを熱し、（１）の白菜の芯を入れて炒める。 -
3
白菜の芯が透き通ってきたら、（１）の白菜の葉、「炒ソース」を加えて炒め合わせる。
「白菜の中華炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー87kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
