鶏肉となすのオイスー炒めの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 358 kcal
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・塩分 2.6 g
-
・たんぱく質 19.8 g
-
・野菜摂取量※ 153 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏肉となすのオイスー炒め
15分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切り、「丸鶏がらスープ」をもみ込んでおく。なすは乱切りにする。 -
2
フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れて焼き、肉の６割ほど火が通ったら、裏返して焼き、いったん皿にとる。 -
3
同じフライパンにごま油大さじ２を熱し、（１）のなすを入れて炒め、油がまわったら、混ぜ合わせたＡを加え、（２）の鶏肉を戻し入れて炒め合わせる。
「鶏肉となすのオイスー炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー250kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質13.8 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
パプリカはタテ４等分に切り、ひと口大の乱切りにする。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のパプリカを加えてあえる。
「パプリカのごまみそあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー47kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かき卵きのこスープ＜減塩タイプ＞
15分
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つくり方
「かき卵きのこスープ＜減塩タイプ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー61kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
