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チーズタッカルビの献立

献立 30分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 423 kcal
  • ・塩分 5.1 g
  • ・たんぱく質 22.6 g
  • ・野菜摂取量※ 179 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

チーズタッカルビ

20分

材料(4人分)

鶏もも肉
300g
キャベツ
1/4個(300g)
玉ねぎ
1/2個(100g)
にんじん
1/2本(90g)
「Cook Do」コチュジャン
小さじ6(30g)
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
ミックスチーズ
100g
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ2

* 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは短冊切りにする。
  2. 2

    ボウルに(1)の鶏肉、Aを入れて混ぜ合わせ、10分ほど漬け込む。
  3. 3

    ホットプレートを160~170℃に温め、ごま油をひき、(1)のキャベツ・玉ねぎ・にんじんを入れてサッと炒める。野菜がしんなりしたら、(1)の鶏肉を加えて炒め合わせ、肉に焼き色がついたら、フタをして蒸し焼きにする。
  4. 4

    肉に火が通ったら、具材を寄せて中央を空け、チーズを加えて弱火にし、チーズが溶けるまで火を通す。

「チーズタッカルビ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー371kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質20.7 g
  • ・野菜摂取量※109 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

パプリカともやしのナムル

10分

材料(4人分)

パプリカ(黄)・1個
80g
もやし・1袋
200g
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
一味唐がらし
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    パプリカはタテ半分に切り、種を取り2mm幅の薄切りにする。
  2. 2

    鍋に湯を沸かし、もやし、(1)のパプリカの順にゆで、
    ザルに上げて水気をきる。
  3. 3

    ボウルに移し、「丸鶏がらスープ」、Aを加えて混ぜ合わせる。

「パプリカともやしのナムル」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー36kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質1.3 g
  • ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

焼肉屋さんの本格わかめスープ

5分

材料(2人分)

カットわかめ(乾)
小さじ1
小ねぎ・斜め切り
2/3本分(4g)
1・1/2カップ
「味の素KK韓だし」牛肉だしの素
小さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
1g
いり白ごま・好みで
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    鍋にカットわかめ、Aを入れて火にかけ、おたまでかき混ぜて「韓だし」を溶かし、加熱する。
  2. 2

    温かくなったら、ごま油を加えて沸騰させ、火を止める。
  3. 3

    器によそい、好みでごまをふる。

「焼肉屋さんの本格わかめスープ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー16kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質0.6 g
  • ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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