ぶりときのこのおろしあんかけの献立
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 604 kcal
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・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 26.2 g
-
・野菜摂取量※ 120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ぶりときのこのおろしあんかけ
15分
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つくり方
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1
ぶりはひと口大に切り、片栗粉をまぶす。しめじは小房に分け、水菜は３ｃｍ長さに切る。「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のぶりを焼き、火が通ったら、取り出す。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のしめじを入れて炒め、分量の水、（１）の砕いた「鍋キューブ」を加えて煮る。「鍋キューブ」が溶けたら、Ａの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 -
4
器に（１）の水菜、（２）のぶりをのせ、（３）をかけ、大根おろしをのせる。
「ぶりときのこのおろしあんかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー393kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質21.7 g
- ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
焼きおにぎりは表示時間通りに電子レンジで加熱し、器に入れる。
Ａをかけて、Ｂをのせる。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「焼きおにぎり茶漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー170kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりとミニトマトの甘酢和え
5分
材料（2人分）
- きゅうり
- 1本（100g）
- ミニトマト
- 5個（75g）
- はちみつ
- 大さじ1/2
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1/2
- 酢
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/8
- うま味調味料「味の素®」
- 2ふり
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
きゅうりはしま目に皮をむき、３ｍｍ幅の輪切りにする。ミニトマトは半分に切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のきゅうり・ミニトマトを加えてあえる。
「きゅうりとミニトマトの甘酢和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー41kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
