豚バラと白菜のとろろ鍋の献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 470 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 24.3 g
-
・野菜摂取量※ 206 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラと白菜のとろろ鍋
30分
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 150g
- 白菜
- 1/8株（250g）
- まいたけ
- 1/2パック（50g）
- 長ねぎ・白い部分
- 1/2本（30g）
- にんじん
- 1/5本（30g）
- 絹ごし豆腐
- 1/4丁（75g）
- 長いも
- 200g
- 水
- 360ml
- 「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋
- 2個
- 七味唐がらし・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「豚バラと白菜のとろろ鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー414kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質18.1 g
- ・野菜摂取量※155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草の海苔あえ
10分
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つくり方
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1
ほうれん草はサッとゆでて冷水にとり、水気をしぼって４ｃｍ長さに切る。
のりは軽くあぶり、こまかくちぎる。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のほうれん草・のりを加えてあえる。 -
3
器に盛り、しょうがをのせる。
「ほうれん草の海苔あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー13kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ちくわはタテに１本切り込みを入れて開く。
焼き色がついた面に混ぜ合わせておいたＡを塗り、端から巻いて楊枝で３ヶ所留める。 -
2
（１）を３等分に切り、器に盛る。 -
＊間に青じそを入れてもよい。梅おかかは多めに作っておくと便利。
「梅おかかのちくわロール」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質4.7 g
- ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
