なすと大葉の肉巻きロールの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 420 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 28.4 g
-
・野菜摂取量※ 141 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすと大葉の肉巻きロール
10分
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つくり方
-
1
なすはタテ４等分に切る。 -
2
豚肉１枚を広げ、しそ１枚、（１）のなす１切れを順において巻く。同様にあと７本作る。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）の巻き終わりを下にして並べて両面を焼く。焼き色がついたら、分量の水を加えてフタをして７分ほど蒸し焼きにする。 -
4
なすに火が通ったら、Ａを加えて煮からめる。 -
5
器に盛り、青じそのせん切りを散らす。
「なすと大葉の肉巻きロール」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー223kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質18.6 g
- ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤとツナのオイスターマヨサラダ
20分
材料（4人分）
- ゴーヤ
- 200g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- ツナ缶（ライト）・1缶
- 55g
- 紫玉ねぎ
- 50g
- ゆで卵
- 1個
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
- いり白ごま
- 小さじ1
- 貝割れ菜
- 10g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「ゴーヤとツナのオイスターマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー145kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
豆腐はさいの目に切り、わかめは食べやすい長さに切る。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「ほんだし」を加え、味を見ながら、みそを溶き入れる。火を止めて、（１）の豆腐を加える。 -
3
食べる直前に、再び火にかけ、（１）のわかめ、ねぎを加える。
「豆腐とワカメのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー52kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
