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なすと大葉の肉巻きロール

なすと大葉の肉巻きロール(なす+豚ロース薄切り肉を使ったレシピ)

大葉を入れるのがおいしさの秘訣！家族喜ぶ肉巻きロール◎

10分

大葉を入れるのがおいしさの秘訣！家族喜ぶ肉巻きロール◎

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    なすはタテ４等分に切る。

  2. 2

    豚肉１枚を広げ、しそ１枚、（１）のなす１切れを順において巻く。同様にあと７本作る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）の巻き終わりを下にして並べて両面を焼く。焼き色がついたら、分量の水を加えてフタをして７分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    なすに火が通ったら、Ａを加えて煮からめる。

  5. 5

    器に盛り、青じそのせん切りを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー223 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質18.6 g
  • ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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