丸ごと玉ねぎの肉詰めの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 400 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 27.9 g
-
・野菜摂取量※ 222 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
丸ごと玉ねぎの肉詰め
25分
材料（2人分）
- 新玉ねぎ
- 2個
- 豚ひき肉
- 130g
- グリーンアスパラガス
- 2本
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
- 溶き卵
- 1/2個分
- パン粉
- 大さじ3
- 酒
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- スライスチーズ（溶けるタイプ）・生食用
- 2枚
- 粗びき黒こしょう
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「丸ごと玉ねぎの肉詰め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー311kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質20.7 g
- ・野菜摂取量※206 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ちりめんじゃことセロリの炒めもの
5分
つくり方
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1
セロリは斜め薄切りにする。 -
2
フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこ・セロリをサッと炒める。 -
3
しょうゆを鍋肌からまわし入れ、香ばしい香りをつける。
「ちりめんじゃことセロリの炒めもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー37kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
豆腐はさいの目に切り、わかめは食べやすい長さに切る。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「ほんだし」を加え、味を見ながら、みそを溶き入れる。火を止めて、（１）の豆腐を加える。 -
3
食べる直前に、再び火にかけ、（１）のわかめ、ねぎを加える。
「豆腐とワカメのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー52kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
