カット野菜で簡単！彩り回鍋肉の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 421 kcal
-
・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 24.7 g
-
・野菜摂取量※ 220 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カット野菜で簡単！彩り回鍋肉
10分
材料（4人分）
- 豚こま切れ肉
- 200g
- 袋入りカット野菜（五目野菜炒めミックス）
- 2袋（460g）
- 「Cook Do」回鍋肉用3～4人前
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
フライパンに油大さじ１を熱し、カット野菜１袋を入れて強火で炒め、野菜がしんなりしたら、皿にとる。残りのカット野菜１袋も同様に炒め、皿にとる。 -
2
フライパンを熱し、豚肉を入れて炒め、肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加える。再び、中火で炒め、豚肉によくからませる。（１）の野菜を戻し入れ、サッと炒め合わせる。 -
＊袋入りカット野菜１袋（２人分）でお作りになる場合は材料を半分にし、「Cook Do」回鍋肉用２人前をお使いください。
「カット野菜で簡単！彩り回鍋肉」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー208kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質11.8 g
- ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
油揚げのピザ風
10分
材料（2人分）
- 油揚げ
- 1枚
- にら
- 5本
- 納豆
- 1/2パック
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- ピザ用チーズ
- 大さじ2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
油揚げは三辺を切って観音開きにする。 -
2
にらは５ｍｍ幅に刻み、納豆、Ａと混ぜる。 -
3
（１）の油揚げに（２）、チーズの順に全面にのせる。 -
4
オーブントースターで（３）のチーズが溶けるまで焼く。
「油揚げのピザ風 」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー155kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質8.7 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根のかきたまスープ
15分
材料（2人分）
- 大根
- 6cm
- にんじん
- 2cm
- しいたけ
- 1枚
- 水
- 2カップ
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1/4
- 水
- 小さじ2
- 片栗粉
- 小さじ1/2
- 溶き卵
- 1個分
- 小ねぎの小口切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
大根、にんじん、しいたけは１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の具材を加えて煮る。大根に火が通ったら、しょうが、Ｂの水溶き片栗粉を加えてひと煮立ちさせる。 -
3
溶き卵を糸をたらすように細く回し入れ、ひと煮立ちしたら、火を止める。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。 -
＊「東京北区マイベジプロジェクト」コラボメニュー
「大根のかきたまスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー58kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質4.2 g
- ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
