五目野菜の和風オムレツの献立
献立 17分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 463 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 25.2 g
-
・野菜摂取量※ 169 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
五目野菜の和風オムレツ
7分
材料（2人分）
- 卵
- 4個
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- 袋入りカット野菜（五目野菜炒めミックス）
- 1/2袋（115g）
- ベーコン
- 2枚
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- 水
- 大さじ2
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1
- 削り節
- 1パック（正味5g）
- レタス
- 1枚
- ミニトマト
- 2個
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ボウルに卵を割りほぐし、「ほんだし」を加えて混ぜる。ベーコンはキッチンばさみで１ｃｍ幅に切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンにカット野菜、Ａを入れて火にかけ、（１）のベーコンを加えて強火で１分ほど炒める。 -
3
（１）の卵液を流し入れて箸で軽く混ぜ合わせ、フタをして中火にし、２分ほど蒸し焼きにする。半熟状になったら半分に折る。 -
4
器に盛り、（１）のレタス、ミニトマトを添える。
「五目野菜の和風オムレツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー362kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質17.9 g
- ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たたききゅうりの即席漬け
5分
材料（2人分）
- きゅうり
- 1本
- 「やさしお」
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1
- いりごま
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 2ふり
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
きゅうりは「やさしお」をまぶして板ずりし、水洗いする。
３ｃｍ長さに切り、ビニール袋に入れてすりこ木で粗くたたく。 -
2
ごま油、Ａを加えて混ぜ合わせる。 -
3
器に盛り、「味の素®」をふる。
「たたききゅうりの即席漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー27kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ざる豆腐のみそ汁
10分
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つくり方
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1
ねぎは斜め薄切りにする。 -
2
鍋に分量の水、｢ほんだし｣半量を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にして豆腐を４等分にすくって加える。 -
3
豆腐に火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れ再び火にかけ、沸騰直前に残りの「ほんだし」、（１）のねぎを加え、火を止め、しょうが汁を加える。 -
4
椀に豆腐がくずれないようによそい、好みで小ねぎを散らす。
「ざる豆腐のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー74kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質6.1 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
