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ざる豆腐のみそ汁

ざる豆腐のみそ汁(ザル豆腐+長ねぎを使ったレシピ)

ザル豆腐や長ねぎを使った人気の汁物レシピです。

10分

ザル豆腐や長ねぎを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋に分量の水、｢ほんだし｣半量を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にして豆腐を４等分にすくって加える。

  3. 3

    豆腐に火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れ再び火にかけ、沸騰直前に残りの「ほんだし」、（１）のねぎを加え、火を止め、しょうが汁を加える。

  4. 4

    椀に豆腐がくずれないようによそい、好みで小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー74 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質6.1 g
  • ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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