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ざる豆腐のみそ汁
ザル豆腐や長ねぎを使った人気の汁物レシピです。
つくり方
1
ねぎは斜め薄切りにする。2
鍋に分量の水、｢ほんだし｣半量を入れ 、強火にかける。沸騰したら中火にして豆腐を４等分にすくって加える。3
豆腐に火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れ再び火にかけ、沸騰直前に残りの「ほんだし」、（１）のねぎを加え、火を止め、しょうが汁を加える。4
椀に豆腐がくずれないようによそい、好みで小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー74 kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質6.1 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
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