豆腐オムレツ きのこの香味バター炒めがけの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 442 kcal
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・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 20.5 g
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・野菜摂取量※ 138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐オムレツ きのこの香味バター炒めがけ
15分
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つくり方
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1
ボウルに卵を割りほぐし、「丸鶏がらスープ」を加えて混ぜ合わせる。しめじ、まいたけは小房に分け、豆腐は細かくくずす。 -
2
フライパンに油小さじ１を熱し、（１）の卵液を一気に流し入れ、箸で大きく混ぜながら、半熟状になるまで火を通し、真ん中に（１）の豆腐をのせる。
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3
卵を両側から折りたたみ、木の葉の形を整えて皿に盛る。
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4
フライパンに油小さじ１を熱し、（１）のしめじ・まいたけを入れて火が通るまで炒め、Ａを加えて炒め合わせる。（３）のオムレツにかけ、サラダ菜を添える。
「豆腐オムレツ きのこの香味バター炒めがけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー371kcal
- ・塩分3.9 g
- ・たんぱく質18 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さっぱりなすの香味あえ
15分
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つくり方
「さっぱりなすの香味あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー30kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜のにんにくスープ
10分
材料（2人分）
- チンゲン菜
- 1株（120g）
- にんにくのみじん切り
- 1/2かけ分
- 水
- 1・1/2カップ
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
チンゲン菜は葉と芯に切り分ける。葉は長さを半分に切る。芯はタテ半分に切ってタテ４～６等分のくし形切りにする。 -
2
鍋に油、にんにくを入れて弱火で炒め、（１）のチンゲン菜の芯を加えて中火でサッと炒める。Ａを加えて煮立て、塩、こしょうで味を調える。 -
3
（１）のチンゲン菜の葉を加えてひと煮する。
「チンゲン菜のにんにくスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー41kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
