豆腐オムレツ きのこの香味バター炒めがけの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 458 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 19.8 g
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・野菜摂取量※ 149 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐オムレツ きのこの香味バター炒めがけ
15分
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つくり方
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1
ボウルに卵を割りほぐし、「丸鶏がらスープ」を加えて混ぜ合わせる。しめじ、まいたけは小房に分け、豆腐は細かくくずす。 -
2
フライパンに油小さじ１を熱し、（１）の卵液を一気に流し入れ、箸で大きく混ぜながら、半熟状になるまで火を通し、真ん中に（１）の豆腐をのせる。
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3
卵を両側から折りたたみ、木の葉の形を整えて皿に盛る。
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4
フライパンに油小さじ１を熱し、（１）のしめじ・まいたけを入れて火が通るまで炒め、Ａを加えて炒め合わせる。（３）のオムレツにかけ、サラダ菜を添える。
「豆腐オムレツ きのこの香味バター炒めがけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー371kcal
- ・塩分3.9 g
- ・たんぱく質18 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトの青じそ和え
5分
材料（2人分）
- トマト
- 1個
- 玉ねぎ
- 20g
- 青じそ
- 3枚
- 酢
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- 「パルスイート カロリーゼロ」
- 小さじ1（3g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「トマトの青じそ和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー57kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ウリうり瓜のあったかスープ
20分
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つくり方
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1
野菜は全てピーラーで薄く切る。 -
2
鍋に「丸鶏がらスープ」、Ａを入れて煮立ったら、（１）の野菜を加え、
野菜に火が通ったらアクを取る。 -
＊「丸鶏がらスープ」、しょうゆ、ごま油は、「５：１：１」の割合で合わせます。
「ウリうり瓜のあったかスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー30kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
