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ほうれん草とさばのミルフィーユサンドの献立

ほうれん草とさばのミルフィーユサンド

白菜のパン粉ふりかけサラダ

さつまいもときのこのチャウダー

献立 30分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

10分

レシピ提供：味の素KK

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1
ほうれん草は水で洗って水気をきり、ラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。粗熱が取れたら、軽く水気をしぼり、３ｃｍ長さに切る。さばは汁気をきってほぐす。
2
食パン１枚に混ぜ合わせたＡを１／３量塗り、（１）のほうれん草・さばを１／３量ずつ順にのせ、食パン１枚をのせる。これをくり返し、ミルフィーユ状にする。ラップで包み、十字に切る。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

10分

レシピ提供：味の素KK

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1
白菜は芯と葉に分け、芯は繊維に沿って４ｃｍ長さ、２ｍｍ幅の短冊切りにする。
塩をふり、しばらく置いてから水気をしぼる。葉はザク切りにする。
2
フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で炒める。
にんにくの香りが出たら「丸鶏がらスープ」、パン粉を加えて、
パン粉がきつね色になってきたら火を止め、パン粉ふりかけを作る。
3
器に（１）の白菜を盛り、（２）のパン粉ふりかけをかける。
＊パン粉ふりかけはご飯にかけてもおいしくいただけます。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。

レシピ提供：味の素KK

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1
さつまいもは皮つきのまま８ｍｍ厚さの半月切り、大きい場合はいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは３ｍｍ厚さの半月切り、大きい場合はいちょう切りにする。しめじはほぐす。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
2
鍋にバターを熱し、（１）の具材を入れて３分ほど炒め、薄力粉を加え、さらに１分炒める。
3
Ａを加え、混ぜながら弱めの中火で野菜がやわらかくなるまで６～７分煮る。
4
器に盛り、パセリをふる。