豚ときゅうりの香味炒めの献立
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 398 kcal
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・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 31.0 g
-
・野菜摂取量※ 185 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚ときゅうりの香味炒め
10分
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉
- 150g
- にんにくのすりおろし
- 1かけ分
- いり白ごま
- 大さじ1/2
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 6cm（4g）
- しょうゆ
- 小さじ1
- きゅうり
- 2本
- パプリカ（赤）
- 1/2個
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 6cm（4g）
- 酢
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉にＡをからめる。きゅうりは長さを３等分に切って、タテ４つ割りし、塩をふって水気を拭く。パプリカは小さめの乱切りにする。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のきゅうり・パプリカを入れて炒め、油がなじんだら、「香味ペースト」を加えてからめ、いったん皿にとる。 -
3
フライパンを熱し（１）の豚肉を入れてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、（２）のきゅうり・パプリカを戻し入れ、酢を加えてサッと炒め合わせる。
「豚ときゅうりの香味炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー229kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質18.9 g
- ・野菜摂取量※136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
水菜は食べやすい長さに切り、Ａであえる。
「やみつき！無限水菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー32kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ハムと豆腐の中華スープ
20分
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つくり方
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1
ハムは放射状に８等分に切る。豆腐は手で粗くくずし、しいたけは薄切りにする。 -
2
鍋に水、「丸鶏がらスープ」を入れて火にかけ、沸騰したら （１）のハム・豆腐・しいたけを加えて少し煮る。塩・こしょうで味を調え、Ａの水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
3
器に盛り、ラー油をたらし、小ねぎを散らす。
「ハムと豆腐の中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー137kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質11.1 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
