韓国風卵焼き～ケランマリの献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 434 kcal
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・塩分 5.5 g
-
・たんぱく質 26.4 g
-
・野菜摂取量※ 225 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
韓国風卵焼き～ケランマリ
10分
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つくり方
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1
にんじん、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。 -
2
ボウルに卵を割りほぐし、（１）のにんじん・玉ねぎ・ピーマン、「丸鶏がらスープ」を加えて混ぜ合わせる。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（２）を流し入れて全体に広げ、火を弱め、フタをして２～３分焼く。 -
4
表面が半熟状になり、こんがりしてきたら、フタをとり、手前から時々フライ返しで押さえながら巻く。巻き終わりをしっかりと焼き、取り出して食べやすい大きさに切る。
「韓国風卵焼き～ケランマリ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー201kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質10.3 g
- ・野菜摂取量※81 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしのナムル
3分
材料（2人分）
- もやし
- 1/2袋
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤・または一味唐がらし
- 小さじ1/3（1.67g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
もやしは洗い、大きいひげ根は取る。 -
2
耐熱容器に（１）のもやしを入れ、ごま油、「熟成豆板醤」、塩をしてふんわりと
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。
「もやしのナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー32kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこん団子のチゲ風スープ
20分
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つくり方
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2
白菜キムチは、大きければ食べやすい大きさに切り、にらは３ｃｍ長さに切る。 -
3
鍋に水、 ｢丸鶏がらスープ｣ を入れて火にかけ、沸騰したら（１）を加え、
中火で２分煮る。豆腐をちぎり入れ、（２）の白菜キムチ、みそを加えてひと煮する。 -
4
仕上げに（２）のにらを加える。
「れんこん団子のチゲ風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー201kcal
- ・塩分4.2 g
- ・たんぱく質14.7 g
- ・野菜摂取量※81 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
