韓国風卵焼き～ケランマリの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 572 kcal
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・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 20.2 g
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・野菜摂取量※ 146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
韓国風卵焼き～ケランマリ
10分
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つくり方
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1
にんじん、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。 -
2
ボウルに卵を割りほぐし、（１）のにんじん・玉ねぎ・ピーマン、「丸鶏がらスープ」を加えて混ぜ合わせる。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（２）を流し入れて全体に広げ、火を弱め、フタをして２～３分焼く。 -
4
表面が半熟状になり、こんがりしてきたら、フタをとり、手前から時々フライ返しで押さえながら巻く。巻き終わりをしっかりと焼き、取り出して食べやすい大きさに切る。
「韓国風卵焼き～ケランマリ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー201kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質10.3 g
- ・野菜摂取量※81 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
長いものナムル
10分
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つくり方
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1
長いもは皮をむき、スライサーでせん切りにする。 -
2
にらは５ｍｍ長さに切り、Ａと混ぜる。ごまは軽くする。 -
3
器に（１）の長いもを盛り、（２）のにらをのせ、（２）のごまを散らす。
食べる時に、よく混ぜ合わせる。 -
＊スライサーがない時は、タテ４等分にしてポリ袋に入れ、ビンなどで粗くたたく。
「長いものナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー110kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
コムタン風スープ
10分
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つくり方
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1
牛肉はひと口大に切る。大根は５ｍｍ厚さのいちょう切りにし、ねぎは斜め切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の牛肉・大根・ねぎを加えて煮立ったら、アクを取る。 -
3
具材に火が通ったら、Ｂを加えてひと煮立ちさせ、火を止める。
「コムタン風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー261kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質6.5 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
