釜揚げしらすと厚揚げのそぼろ煮の献立
献立 22分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 396 kcal
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・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 22.3 g
-
・野菜摂取量※ 139 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
釜揚げしらすと厚揚げのそぼろ煮
8分
材料（4人分）
- 厚揚げ
- 2枚（300g）
- 豚ひき肉
- 150g
- にら
- 1/2束（50g）
- しらす干し
- 15g
- 水
- 100ml
- 「Cook Doきょうの大皿」厚揚げそぼろ煮用
- 1箱
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
厚揚げはヨコ半分に切り、１ｃｍ幅くらいの厚さに切る。にらは３ｃｍ幅くらいに切る。 -
2
フライパンを熱し、ひき肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止め、Ａを加えて混ぜ合わせる。 -
3
（１）の厚揚げ・にら、しらす２／３量を加えて再び火をつけ、フタをせずに３分ほど煮る。 -
4
器に盛り、残りのしらすをのせる。
「釜揚げしらすと厚揚げのそぼろ煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー228kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質16.7 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜と大豆もやしのレンジホットサラダ ゆずマヨネーズ
14分
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つくり方
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1
Ａはよく混ぜ合わせ、ゆずマヨネーズを作る。 -
3
耐熱容器に（２）の野菜を入れ、全体に「ほんだし」をふる。ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱し、いったん取り出す。 -
4
全体を混ぜ合わせ、再びラップをかけてさらに約３分加熱する。 -
5
塩で味を調え、器に盛って（１）のゆずマヨネーズをかける。
「白菜と大豆もやしのレンジホットサラダ ゆずマヨネーズ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー112kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
長いもの冷やしみそ汁
5分
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つくり方
-
1
長いもは皮をむき、粗く切る。ビニール袋に入れてめん棒などで少し形が残るくらいにたたいてつぶす。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）の長いも、小ねぎ、しそを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れる。
「長いもの冷やしみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー56kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
