麩わ麩わ！ミートボールのトマトソース煮の献立
献立 47分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 458 kcal
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・塩分 2.6 g
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・たんぱく質 16.6 g
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・野菜摂取量※ 136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
麩わ麩わ！ミートボールのトマトソース煮
30分
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つくり方
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1
車麩は水につけてもどし、水気をしぼる。玉ねぎはみじん切りにし、しめじは小房に分ける。 -
2
ボウルに（１）の車麩、ひき肉、Ａを入れてよく混ぜ、１０等分し、ミートボールを作る。 -
3
フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（２）のミートボールを入れて、転がすように焼き、全体に焼き色がついたらいったん取り出す。 -
4
同じフライパンにオリーブオイル大さじ１、にんにくを入れて弱火にかける。にんにくの香りが出たら、（１）の玉ねぎ・しめじを加えてサッと炒め、（３）のミートボール、Ｂを加えて１０分ほど煮る。 -
5
器に盛り、粉チーズ、パセリ、こしょうを散らす。
「麩わ麩わ！ミートボールのトマトソース煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー152kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質8.4 g
- ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
卵は水から入れ、沸騰後９分～１０分ゆでて水にとって冷ます。
殻をむき、４～５ｍｍ角に切る。 -
2
ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切り、塩を加えた熱湯に入れ、
沸騰してから２分ゆでて、ザルに上げて冷ます。 -
3
「ピュアセレクトマヨネーズ」に牛乳を加え、のばす。 -
4
ブロッコリーを（３）であえて器に盛り、（１）のゆで卵を散らす。
「ブロッコリーのミモザサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー224kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質7.3 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「「クノール カップスープ」完熟栗かぼちゃのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー82kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
