うま辛！デジプルコギの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 574 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 21.8 g
-
・野菜摂取量※ 245 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま辛！デジプルコギ
15分
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 150g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- パプリカ（赤）
- 1/4個
- ピーマン
- 2個
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ6（30g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
＊「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉をひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、パプリカ、ピーマンは細切りにする。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ってきたら、（１）の玉ねぎ・パプリカ・ピーマンの順に加えて炒める。 -
3
全体に火が通ってきたら、「コチュジャン」を加えて味を調える。
「うま辛！デジプルコギ」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー390kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質12.8 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
青梗菜と切り干し大根のナムル
15分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
チンゲン菜は１ｃｍ幅のザク切りにする。切り干し大根は水でもむように洗い、
１０分ほど水につけてもどし（時間外）、水気をしぼる。 -
2
ボウルに（１）のチンゲン菜・切り干し大根、Ａを入れて混ぜる。
「青梗菜と切り干し大根のナムル」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー49kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトと卵のとろっとキムチスープ
15分
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つくり方
-
1
トマトは２ｃｍ角に切る。ねぎは斜め薄切りにする。卵はよく溶きほぐす。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のトマト・ねぎを加えて煮る。 -
3
Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、（１）の溶き卵を全体に流し入れる。
「トマトと卵のとろっとキムチスープ」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー135kcal
- ・塩分4 g
- ・たんぱく質7.9 g
- ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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