ベビーホタテとアスパラのレモンクリームパスタの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 647 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 33.7 g
-
・野菜摂取量※ 157 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ベビーホタテとアスパラのレモンクリームパスタ
20分
材料（2人分）
- スパゲッティ
- 160g
- ベビー帆立
- 200g
- 薄力粉
- 大さじ1
- グリーンアスパラガス・大
- 2本（80g）
- レモン
- 1/2個
- 牛乳
- 300g
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
帆立は薄力粉をまぶす。アスパラはタテ半分に切って５ｃｍ長さに切る。レモンは３ｍｍ幅の半月切りにする。 -
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を加えてスパゲッティを表示時間より１分短くゆで、ゆで上がる３０秒前に（１）のアスパラを加えてゆで、ザルに上げて水気をきる。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）の帆立を入れて焼く。焼き色がついたら、（２）のスパゲッティ・アスパラ、Ａを加え、沸騰しないように注意しながらひと混ぜし、温まったら、火を止め、（１）のレモンを加えてサッと合わせる。 -
＊牛乳は沸騰すると分離してしまうので温める程度にするのがおいしく仕上げるコツです。
「ベビーホタテとアスパラのレモンクリームパスタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー554kcal
- ・塩分4.5 g
- ・たんぱく質31.5 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単レンジピクルス
5分
（時間外を除く）
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つくり方
-
2
耐熱容器に（１）のパプリカ・セロリ、「コンソメ」、Ａを入れて
ラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で約１分加熱する。
時々混ぜ合わせながら冷まし、味をなじませる（時間外）。 -
＊前日に作りおきできます。
-
＊時々混ぜ合わせて、味を均等になじませます。また、かぶなど他の野菜でも応用できます。
「簡単レンジピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー30kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.3 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜と玉ねぎのカレー風味スープ
15分
材料（2人分）
- 白菜
- 1枚（80g）
- にんじん
- 2cm（20g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- エリンギ
- 1本（50g）
- にんにくのみじん切り
- 少々
- カレー粉
- 小さじ1/2
- ホールコーン缶
- 20g
- 水
- 1・1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
- 1個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「白菜と玉ねぎのカレー風味スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー63kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
