大根と手羽中の洋風炒めの献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 532 kcal
-
・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 24.2 g
-
・野菜摂取量※ 190 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根と手羽中の洋風炒め
15分
材料（4人分）
- 鶏手羽中
- 12本
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 大根
- 1/2本
- ほうれん草
- 1束
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ山盛り2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- ブラックペッパー・好みで
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏手羽は塩・こしょうで下味をつける。大根は７ｍｍ角、４ｃｍ長さの棒状に切り、ほうれん草は４ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンにオリーブオイル、（１）の鶏手羽、にんにくを入れて火にかけ、鶏手羽に焼き色がついたら、（１）の大根を加えて炒める。 -
3
大根に火が通ったら、（１）のほうれん草、「コンソメ」を加えてサッと炒め合わせる。 -
4
器に盛り、好みでブラックペッパーをふる。
「大根と手羽中の洋風炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー247kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質19.1 g
- ・野菜摂取量※160 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリのハーブマリネ
3分
材料（2人分）
- セロリ・正味
- 1/2本（40g）
- 赤唐がらしの輪切り
- 少々
- 酢
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 2ふり
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1/2
- ドライパセリ
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
セロリはピーラーでスジを取り、５ｍｍ幅の輪切りにする。 -
2
ボウルに（１）のセロリ、Ａを入れて混ぜ合わせ、Ｂを加えて軽くあえる。
「セロリのハーブマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質0.1 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこのパイシチュー
15分
材料（4人分）
- 「クノール カップスープ」ミルク仕立てのきのこのポタージュ
- 4袋
- 湯
- 3カップ
- ウインナーソーセージ
- 4本
- 味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」
- 大さじ4
- 冷凍パイシート
- 2枚
- 卵黄
- 適量
- 水
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ソーセージは斜め半分に切る。冷凍パイシートは半解凍し、１枚を半分に切る。Ａを混ぜ合わせ、水溶き卵黄を作る。オーブンは２００℃に予熱する。 -
2
耐熱カップに「クノールカップスープ」を１袋入れ、湯カップ３／４を注いで１５秒ほどよく混ぜる。 -
3
ミックスベジタブル大さじ１、（１）のソーセージ１本分を加え、（１）のパイシート１枚をふんわりとのせるようにフタをする。同様にあと３個作る。 -
4
パイ生地の表面に（１）の水溶き卵黄を塗り、２００℃のオーブンで１２～１５分焼く。 -
＊水溶き卵黄は卵黄小さじ４に対して水小さじ２が目安となります。
-
＊ミックスベジタブルは凍ったままご使用いただけます。
「きのこのパイシチュー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー271kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質5 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
