豚肉とキャベツのごま照り焼きの献立
献立 20分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 643 kcal
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・塩分 5.7 g
-
・たんぱく質 30.9 g
-
・野菜摂取量※ 212 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉とキャベツのごま照り焼き
10分
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つくり方
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1
豚肉は両面に薄力粉をまぶす。キャベツはひと口大に切り、玉ねぎは繊維を断ち切るように１ｃｍ幅に切る。Ａは混ぜ合わせる。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて火が通るまで炒める。（１）の玉ねぎ・キャベツを加えて炒め、野菜に火が通ったら、（１）のＡを加えてとろみがつくまで炒め合わせる。 -
3
皿に盛り、刻みのり、ごまをかける。
「豚肉とキャベツのごま照り焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー373kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質24.6 g
- ・野菜摂取量※122 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切り干し大根のマヨサラダ
5分
（時間外を除く）
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つくり方
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2
ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）の切り干し大根・にんじんを加えてあえる。 -
3
器に盛り、小ねぎをのせる。
「切り干し大根のマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー206kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
まいたけは食べやすい大きさにほぐす。ねぎは斜め切りにする。油揚げはサッと熱湯に通して油抜きし、タテ半分に切って、４ｃｍ長さの短冊切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）のまいたけ・ねぎ・油揚げを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、火を止める。 -
3
みそを溶き入れて、再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。
「まいたけと長ねぎのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー64kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
