牛肉とれんこんの濃厚白湯鍋の献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 396 kcal
-
・塩分 5.6 g
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・たんぱく質 27.7 g
-
・野菜摂取量※ 244 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
牛肉とれんこんの濃厚白湯鍋
30分
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つくり方
「牛肉とれんこんの濃厚白湯鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー286kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質21.9 g
- ・野菜摂取量※150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ししとうとちりめんじゃこの炒めもの
5分
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つくり方
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1
ししとうはヘタを取り、竹串で数ヶ所刺す。 -
2
フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを入れて炒め、（１）のししとうを加えて
さらに炒め、「コチュジャン」、Ａで調味する。
「ししとうとちりめんじゃこの炒めもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー101kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりのさっぱり浅漬け
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
きゅうりは板ずりして水洗いし、しま目に皮をむく。長さを４等分に切って、さらにタテ４等分に切る。 -
2
ビニール袋にＡ、（１）のきゅうりを入れて軽くもみ、空気を抜いて冷蔵庫で３０分漬ける（時間外）。 -
3
（２）のビニール袋に竹串を数ヶ所刺して穴をあけ、水気をしぼり、きゅうりを取り出し、器に盛り、赤唐がらしを飾る。 -
＊味見をして薄いようなら塩の量を調節してください。
-
＊かぶや大根でもおいしくお作りいただけます。
「きゅうりのさっぱり浅漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー9kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
