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牛肉とれんこんの濃厚白湯鍋

牛肉とれんこんの濃厚白湯鍋(牛薄切り肉+れんこんを使ったレシピ)

シャキシャキとした歯ざわりのれんこんが楽しい◎肉も野菜ももりもり食べられるメニューです。

30分

シャキシャキとした歯ざわりのれんこんが楽しい◎肉も野菜ももりもり食べられるメニューです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「鍋キューブ」濃厚白湯

つくり方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切る。大根、れんこんは７～８ｍｍ幅の輪切り、または半月切りにし、にんじんは７～８ｍｍ幅の輪切りにする。水菜は４ｃｍ長さに切り、豆腐はひと口大に切る。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の大根・れんこん・にんじんを入れて火にかけ、具材に火が通ったら、（１）の牛肉・水菜・豆腐を加えてサッと煮る。好みでラー油をかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー286 kcal
  • ・塩分3.2 g
  • ・たんぱく質21.9 g
  • ・野菜摂取量※150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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